Detta bjöd jag och BB på förra vid förra årets nyårs middag! Det brukar vara våran uppgift att ordna med efterrätten, då vi är några par från vår hemstad som brukar fira tillsammans! Vilken jag tycker är jättekul eftersom jag älskar att hitta nya recept och testa på nya saker, av olika svårighetsgrader! Men när det är nyår så tycker ju jag att det ska vara nått speciellt, inte nått man gör varje middagsbjudning direkt! :)

Så detta är verkligen nått att testa! Ni kommer inte bli besvikna, och inte era gäster heller! ;) Till och med barnen kommer gilla detta, kan tex ta bort tranbären om man vill för dom mindre! :)

Mjölkchokladmosse med glöggkokta tranbär

Tillagningstid: ca 20 min (2-3 h kylning)                                       Antal portioner: 6

Antal kalorier: ? kcal/portion                                                         Betyg: 5 +

Detta behövs:

·         100 g mjölkchoklad

·         1 ½ gelatinblad

·         ¾ dl + 2 dl vispgrädde

·         2 äggulor

·         ½ dl florsocker

·         1 dl alkoholfri glögg

·         100 g torkade tranbär

·         ½ tsk Maizena

·         Ev. färsk mynta

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 min. Hacka chokladen fint och lägg i en bunke. Koka upp ¾ dl grädde och häll den över chokladen. Låt stå ca 5 min. Rör till en slät kräm. Ta upp gelatinet ur vattnet och lägg i en liten kastrull. Smält försiktigt, tillsätt eventuellt 1 msk vatten så bränns det inte lika lätt. Låt svalna något. Blanda i gelatinet i chokladkrämen. Vispa äggulorna och florsocker fluffigt, tillsätt chokladkrämen och rör försiktigt. Vispa 2 dl grädde, inte för hårt, och blanda ner i ägg- och chokladblandningen. Fördela i 6 små glas och låt stå i kylen 2-3 timmar. Koka upp hälften av glöggen, tillsätt tranbären och låt sjuda någon minut. Blanda resten av glöggen med Maizena. Rör ner den i den varma glöggblandningen och låt kompotten få ett uppkok. Ta av från värmen och låt svalna. Toppa moussen med tranbärs kompotten. Garnera gärna med färsk mynta.