En gammal goding i ny tappning! :)
Rotfruktsrakor med bacon och lingon
Tillagningstid: ca 20 min Antal portioner: 4
Antal kalorier: ? kcal/portion Betyg: 4 +
Detta behövs:
· 4 stora potatisar
· 3 små palsternackor
· 2 morötter
· 4 ägg
· ½ dl mjöl
· 1 pkt bacon
· Lingonsylt (tillbehör)
Gör så här:
Skala och riv rotfrukterna. Lägg dem i ett durkslag och strö på lite salt så att vätskan rinner av. Vispa ihop ägg och mjöl i en stor bunke och blanda ner de rivna rotfrukterna. Krydda med salt och peppar. Stek sedan rårakorna i en stor stekpanna med ganska mycket smör, så de inte fastnar i pannan. Platta till rårakssmeten i stekpannan så går de snabbare att steka. Knaperstek baconen i en annan stekpanna och låt dem rinna av på hushållspapper efteråt. Servera rårakorna med bacon och lingonsylt.
Ser gott ut! Blev det några höstbilder?
det såg himla gött ut du! :D