Jessi - Livet, vikten, mat och träning! - Nya recept, tränings tips och om mitt liv i allmänhet!

Mums...tackar! :)

Det här var gårdagens middag! :)

Jag har lånat det här receptet av en annan blogg så jag tackar så mycket för tipset Malin, det var jättegott! :)

Prova gärna ni med! :)

Laxpasta med citron och basilika

Tillagningstid: ca 20 min Antal portioner: 4

Antal kalorier: ? kcal/portion Betyg: 3,5 +

Detta behövs:

· 375 g pasta

· 4 lax filéer

· Citronpeppar

· 5 dl matgrädde

· 4 msk citronsaft

· 8 msk chilisås

· 4 tsk soja

· 2 stora burkar champinjoner

· 8 msk crème fraiche

· 4 msk hackad basilika

· Salt och peppar

Gör så här:

Koka pastan. Skär laxen i kuber. Krydda med citronpeppar. Hetta upp stekpannan med lite olja och stek laxen tills den fått lite färg. Häll på grädde, citronsaft, chilisås och soja. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt champinjonerna rinna av och rör sedan ner dem i stekpannan. Låt puttra ca 5 min. Mot slutet så blanda ner crème fraiche och basilika, smaka av med salt och peppar. Servera gärna med en sallad.

2010-09-30 @ 10:15:54 Permalink Recept - Fisk Kommentarer (1) Trackbacks ()

Tränings schema 1

Sorry att jag inte han lägga upp mitt tränings schema igår!
Blev lite mycket att pyssla med, men jag lägger upp det idag istället! :)

Pass 1:                                                       Set:                Reps:              Vikt:
Latsdrag med smalt underfattat grepp           4                    6                    45 kg
Utfallssteg                                                  4                    6/ben             10 kg hantlar
Stående hantelpress                                    4                    8                    8 kg hantlar
Sumo marklyft                                            4                    8                    27,5 kg hantel

Belly-Back + hantellyft                                 3                    8                    2 kg hantlar
Stående ryggresningar                                 3                    12                  -

Detta ska jag alltså köra i 4 veckor, Pass 1 och Pass 2 (som jag lägger upp i slutet av veckan).

Jag kör de fyra första övningarna efter varandra och sen vila ca 2 min, och upprepar detta 4 ggr. Och sen går över till de två sista övningarna och gör dessa efter varandra och sen vila, och upprepa 3 ggr.

Det här e ju ett tungt pass, alltså tunga vikter med få repetioner, och om jag orkar 8 repetioner i 4 set så måste jag öka vikten, gäller ej de två sista övningarna.
Så som ni ser så måste jag öka vikterna på Sumo marklyft och Stående hantelpress nästa vecka.

Jag vet att det kanske är lite svårt att förstå exakt hur övningarna utförs, men jag ska försöka att på något sett visa hur de ser ut. Men de kommer nog ta en stund, ska pyssla lite med photoshop, så får vi se om de blir nått bra som jag kan lägga upp här sen! :)

2010-09-29 @ 08:25:43 Permalink Träning Kommentarer (1) Trackbacks ()

Låt det smaka! :)

Korvstubbar med tomat och svamp

Tillagningstid: ca 25 min Antal portioner: 4

Antal kalorier: ? kcal/portion Betyg: 2,5 +

Detta behövs:

· 550 g falukorv

· 1 förp. krossade tomater med basilika

· 200 g champinjoner

· 2 dl riven ost

· 2 krm salt

· 1 krm peppar

· 280 g pasta

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader. Skär korven i 3 cm breda bitar och ställ dem i en ugnssäker form. Häll de krossade tomaterna runt korven. Ansa och finhacka svampen och blanda samman med ost, salt och peppar. Strö detta över korvarna och ställ in i ugnen i 15 min. Koka pastan och servera den med korven och en sallad.

2010-09-27 @ 19:41:05 Permalink Recept - Kött Kommentarer (1) Trackbacks ()

För långt uppehåll....

...med träningen nu! 4 dagar sedan sist och det känns kan jag lova! :/

Idag var jag nere och körde ett pass Indoor Walking och ett pass Core, totalt ca 1,5 timmar.

Skönt men gud vad "slö" jag blivit på bara några dagar! :( Tog lång tid innan jag kände att jag kom igång!

Men nu ni, så ska det bli ändring på det! Imorron blir det ner till gymmet och "lyfta lite skrot"....tror kanske att jag lägger upp mitt träningsprogram som min PT har lagt upp åt mig på gymmet imorron om de hinns med! Det kanske är någon som är intresserad? ;)

Nej nu e de dags för en stor kopp te och "Biggest Loser Sverige" strax! :)

Kvällens recept fick inte så jättehögt betyg av det här hushållet, men det kanske är mer i er smak? ;)

Testa gärna....kommer här ovan! Bye bye...

2010-09-27 @ 19:38:39 Permalink Träning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Bättre sent än aldrig!

Snabb club sandwich

Tillagningstid: ca 30 min Antal portioner: 4

Antal kalorier: ? kcal/portion Betyg: 4 +

Detta behövs:

· 500 g kycklingfile

· 2 msk smör

· Salt och peppar

· 2 tomater

· 2 avokado

· ½ gurka

· ½ rödlök

· 1 litet salladshuvud

· 8 skivor rostbröd

· 2 dl bacon mjukost

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Bryn kycklingen i smöret och krydda med salt och peppar. Lägg den i en ugnssäker form och sätt mitt i ugnen i 20-25 min. skiva tomater, gurka, sallad, lök och avokado. Ta ut kycklingen ur ugnen och skiva den. Rosta brödet och bred bacon osten på 4 av skivorna. Fördela kyckling och alla grönsaker på brödskivorna och lägg den andra skivan över, som ett lock.

2010-09-27 @ 08:03:26 Permalink Recept - Fågel Kommentarer (3) Trackbacks ()

Jag e grym!

Eller jag var det en liten stund idag iaf! ;)

Min bb är ett riktigt golf proffs, det tycker jag iaf. Men tyvärr så har han inte kunnat/velat spela nu på....jag tror det är ca 5-6 år....:( Men nu har jag "fått för mig" att jag ska börja spela! :)

Både för att jag tycker att det verkar skoj samt att vi kan göra något tillsammans, han och jag, som inte involverar att sitta i soffan, äta skit och kolla på TV. :/

Så idag var vi ute, för andra gången i mitt liv, på golf banan. Förra gången så stod vi mest på ranchen och testade att prov svinga lite och öva på puttar....vilket jag själv tycker att jag är grym på! ;) Har ju spelat minigolf mer än en gång...om man kan säga så! ;P

Men idag så gick vi för första gången ut på själva banan och gick faktiskt två hål! Och gissa vad.....jag slog min första bougie...alltså ett slag över par....de e lite klurigt det där med alla olika golf termer men de e kul när man lärt sig! Och de börjar jag gör nu = KUL! :)

Så nu ser jag faktiskt fram emot att sticka ut på golf banan nästa helg igen! Plus att bb säger att jag e grym för att vara en nybörjare..."Med den rätta träningen, och kanske en mer pedagogisk instruktör än mig, så kommer du att bli as grym"! :) Kan de låta bättre? Tror inte det! :)

Annars så har vi varit på IKEA och NetOnNet idag, små shoppat lite. Och sen hem för att titta på Formul 1 och äta "Snabb club sandwich", recpetet kommer senare! :) Men de va riktigt mumsigt, precis lagom för en blåsig och lite mulen söndag i Kalmar! :)

Snart blir det att krypa till kojs! Imorron är det vardag igen och äntligen lite träning, de var ju hela 4 dagar sedan sist! :( Bye bye....

2010-09-26 @ 20:54:36 Permalink Vardagen Kommentarer (0) Trackbacks ()

Hoppas det smakar! :)

Tacofyllda paprikor

Tillagningstid: ca 25 min Antal portioner: 4

Antal kalorier: ? kcal/portion Betyg: 5 +

Detta behövs:

· 500 g nötfärs

· 1 msk olja

· 1 påse taco kryddmix

· 2 röda paprikor

· 1,5 dl riven ost

· 1 avokado

· 1 rödlök

· ½ huvud isbergssallad

· 4 tomater

· ½ gurka

· 2 dl gräddfil

· 1 påse tortillachips

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Stek färsen i oljan med en stekpanna och rör i kryddan. Dela och kärna paprikorna och lägg dem i en ugnssäker form. Fyll dem med färsen och strö över osten. Grädda i ca 15 min. Skär och dela alla grönsaker i lagom stora bitar och servera de fyllda paprikorna med gräddfil, grönsaker och tortillachips.

PS. Det är två paprikor på bilden men det är bara en paprika per portion i receptet!!

2010-09-25 @ 21:21:08 Permalink Recept - Kött Kommentarer (3) Trackbacks ()

Färdig! :)

Jag trodde verkligen inte att det skulle gå så fort att göra en mössa, speciellt inte eftersom jag inte har stickat på typ 15 år...tror jag!

Men nu e den klar! Och jag är faktiskt VÄLDIGT nöjd med den!

Som bb sa när han provade den för första gången igår kväll efter jag precis blivit färdig med den:

"Alltså...jag skulle faktiskt kunna gå med denna ute på stan utan att skämmas!" :)

Och det är nog den finaste kommentaren som jag skulle kunna få! :)

Som sagt så är jag mycket nöjd med den, men den blev lite för stor för bb att ha, det skulle ju vara en mössa till honom egentligen, men eftersom jag har ett lite större huvud än honom så bestämde jag mig för att ta den här själv! :)

Så nu sitter jag och stickar på mössa nr 2! :) BB ska få en egen mössa, som är lite mindre, till hans lilla lilla huvud! ;P

Nej nu ska vi släpa oss in i köket för att laga lite mat, idag blir det "Tacofyllda paprikor", receptet kommer nog upp senare ikväll! :)

Bye bye....

2010-09-25 @ 17:49:26 Permalink Vardagen Kommentarer (2) Trackbacks ()

Fredagsmys recept? :)

Hoppas det smakar! :)

Ost och skinkpaj

Tillagningstid: ca 50 min (plus 1 h kylning) Antal portioner: 4-6

Antal kalorier: ? kcal/portion Betyg: 5 +

Detta behövs:

Skal:

· 3 dl vetemjöl

· 125 g rumstempererat margarin

· 3 msk kallt vatten

Fyllning:

· 150 g rökt skinka, tärnad/strimlad

· 1 liten gul lök, finhackad

· 250 g riven ost

· 3 ägg

· 3 dl mjölk

· Svartpeppar

Gör så här:

Häll mjölet i en bunke och skiva ner margarinet. Finfördela margarinet i mjölet och tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Låt degen ligga i kylskåpet i ca 1 timme. Sätt ugnen på 200 grader, tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 10 min. Ta ut formen och lägg i skinkan, löken och osten. Vispa samman ägg, mjölk och svartpeppar och häll över pajen. Grädda i nedre delen av ugnen i 30-40 min, tills äggstanningen stelnat och pajen fått färg.

2010-09-24 @ 20:36:22 Permalink Recept - Paj Kommentarer (1) Trackbacks ()

AJ! :(

Asså att vaxa sig är ju ALDRIG skönt! Och den som säger det LJUGER! Men att göra en brasiliansk vaxning.....de går inte att förklara vilken smärta det handlar om!!
Men jag kan ju säga detta iaf....de e skönt när det är över....och jag ångrar ingenting! ;)
Jag har vaxat benen och bikinilinjen ett tag nu och även om även detta inte är skönt, så har man ju ändå vant sig vid smärtan! Men det här var något helt nytt, det kan jag lova!
Men ändå.....på nått förvrängt sätt....så rekommenderar jag ändå det!
Ni kommer verkligen inte att ångra er när man slipper hålla på med rakhyvlar, inåtväxande hårstrån och stubb när det börjar växa ut igen! :)
Som man brukar säga "Ska man vara fin får man lida pin", det stämmer verkligen i det här fallet! :S

Annars så har det inte hänt så mycket den här dagen, vaxningen tog ju ca 4 h, men då var det ju både jag å min söta Ina, plus att vi vaxade benen och färgade ögonbryn och fransar på en gång, så de e klart att det tog lite tid! ;) Men nu e vi så himla snygga och verkligen redo för Ladys Night nästa fredag! :)

Annars så snurrar det på med stickningen och jag tror banne mig att det kommer att bli en mössa av det här! *hihi* Håll tummarna för säkerhets skull! ;)

Jag och bb har precis avslutat vår middag, idag bjöds det på Ost och skinkpaj, receptet kommer i ett eget inlägg strax! Riktigt mumsigt! BB älskar ju paj, och jag med för den delen, så de va ju dags att göra en sån nu när det är fredagsmys och allt! ;)
Men nu blir det nog ett glad Cola Light i soffan och en film tror jag! :)

Hoppas ni har fredagsmys hemma hos er ikväl också! :) Bye bye....

2010-09-24 @ 20:30:56 Permalink Vardagen Kommentarer (1) Trackbacks ()

Lugn dag....

....för en gångs skull! ;)

Ne då, men nu har de varit ganska mycket ett par dagar och det är skönt att få en dag bara hemma, inga direkta planer. Fast jag gillar ju egentligen är det är mycket att göra å stressigt å sånt, då mår jag ju som bäst! :) Men som sagt, de finns ju en gräns.

Och idag så nådde jag nog den. Fick världens huvudvärk på eftermiddagen när jag satt och fikade me min fina vän Ina. Fick åka hem å lägga mig med huvudvärkstablett och en massa vatten. :( Så tyvärr blev det ingen träning ikväll! :(

Men de e kanske bra att kroppen får vila lite? Jag tror det iaf! ;)

Annars så har jag mest stickat på bb´s mössa idag, är nästan klar känns det som. Tagit en prommis och matat ankorna med lite gammal bröd. Och pysslat lite i lghn. Tittat på nya serier, säsongs starterna i USA börjar ju nu, så har sett dom första avsnitten på House, Chuck, Gossip Girl och Couger Town (jag följer ganska många serier ;)

Nu sitter vi i soffan, jag å bb, har nyss delat på en viking kebab och nu sitter han och spelar nått rally spel på datorn/tvn så jag tar laptopen och kikar på det nya avsnittet av Biggest Loser US, Rules of Engagement och Parenthood, tänkte jag! :)

Imorron kommer nya avsnitt av Greys Anatomy, CSI, The Mentalist och Private Practice! ;) *hihi* mycket tv tittade blir det! :)

Och sen ska jag och Ina iväg och vaxa oss :S Ben och brasiliansk.....lite nervig för den brasiliansk men de blir nog bra.... :S

Ni får nog höra mer imorron! Bye bye....

2010-09-23 @ 19:29:49 Permalink Vardagen Kommentarer (2) Trackbacks ()

Mys dag!

Oj...såg nu att jag inte skrivit något om stickningen som jag la upp som bild igår! :S

Jo eftersom jag inte har en del dötid om dagarna ibland så bestämde jag mig för att börja sticka. Detta är något som jag har funderat på länge och viljat tagit tag i för ett par år sedan. Har velat ha en "hemmagjord" halsduk! :) Så nu fick jag ett par stickor och lite garn av mamma när vi var hemma i helgen, och nu är min föredetta halsduk, som nu är en mössa åt bb, på gång! ;)

Har hunnit lite längre idag, så jag hoppas att den kan vara klar inom några veckor iaf! ;)

PS. ett bra tips på en gratis sida om man vill börja sticka/virka: http://www.garnstudio.com.

Så vidare till dagen. Jo idag har jag hunnit med en morron prommis som vanligt. Och på förmiddagen satt jag mest och stickade. ;) Och kollade igenom några avsnitt av One Tree Hill, har laddat ner alla gamla säsonger och sitter ibland och sträck ser dom *hihi*.

Sen bar det av mot gymmet. Idag tränade jag med min PT Jesper. Han hade lagt upp ett jättetufft schema, tunga vikter men färre reps. Skönt men de kommer att kännas imorron, de kan ja lova! :S

Efter det for jag iväg till min kära vän Carolina för massage och ansiktsbehandling! GUD vad skönt! Skulle lungt ha kunnat legat där hela dagen! :D Lite tjejsnack och te på det, så fick man bege sig hemåt.

En snabbis till lägenheten för lite smink och piff, innan det var dags för middag hos min fina vänner Mia och Micke med Tilda och Karin! Mycket mys och god mat! Kunde inte avsluta dagen på ett bättre sätt! :)

Nej nu e de dags att nanna kudden! Imorron blir det mer träning mm.....kika in då vet jag! ;)

2010-09-22 @ 21:34:31 Permalink Vardagen Kommentarer (1) Trackbacks ()

Fullspäckad dag!

Idag har det verkligen gått i ett!
Började med att ta min morron prommis som vanligt, sen frukost och "Vakna med the voice".
Söka lite jobb och städa hela lägenheten.
Gymmet, konditions träning och lunch.

Sen började jag baka, Halloncheescake, receptet kommer här nedan. Den blev kanon god iaf, fick 5 + av alla! :)
Och det tog mycket längre tid än vad jag trodde, den skulle förgräddas och sen gräddas igen och sen kylas i 2 h. Så samtidigt som jag håller på med allt så måste jag hinna duscha, ta ut soporna och städa klart.
För kl 15 så kom mina fina vänner Ina och Macke, jag skulle bjuda dom och bb på fika, men först skulle Macke få en massage. Så jag slängde upp Macke på bänken och knådade, sen ut i köket för att dekorera "tårtan" och sätta på kaffe. Och precis när allt e klart så kommer bb hem från jobbet så då e de bara att sätta sig ner å hugga in! ;)

Mycket att göra men ack så kul! Trevligt att ha folk över och bjuda på nått gott, och gott var det som sagt! Så denna rekommenderas!! :)

Halloncheesecake

Tillagningstid: ca 60 min (samt 2 h kylning) Antal bitar: 10

Antal kalorier: 309 kcal/portion Betyg: 5 +

Detta behövs:

· 3 ägg

· 6 msk flytande honung

· 1 tsk vaniljsocker

· 1 msk majsena

· 400 g lätt philadelpia, 12%

· 2 dl lätt créme fraiche, 15 %

· 2 ½ dl mandelbiskvier

· 1 ½ dl havregryn

· 50 g smält smör

· 1 urkärnad och skivad persika

· 220 g hallon, gärna färska

· 1 tsk florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Klä en springform, ca 23 cm i diameter, med bakplåtspapper. Blanda ägg, honung, vaniljsocker och majsena. Vispa ner philadelpia och créme fraiche till en slät smet. Häll smeten i formen och slå lite lätt på formens kanter så att luftbubblorna försvinner. Grädda i 30 min. Stöt mandelbiskvierna till smulor i en skål och tillsätt havregrynen samt det smälta smöret. Ta ut formen efter 30 min och lägg på biskviblandningen. Pressa ner blandningen i ett jämnt lager och grädda ytterligare ca 10 min. Skaka lätt på formen för att se om den är klar, den ska vara fast. Låt svalna och kyl sedan i ca 2 timmar. Lossa formens kant och vänd kakan upp och ner på ett fat. Garnera med hallon och persikor och pudra över florsockret.

2010-09-21 @ 18:38:04 Permalink Recept - Efterrätt Kommentarer (3) Trackbacks ()

Dagens recept!

Jag och bb åt detta för bara några timmar sedan. Och vi gillade det verkligen! Men jag "varnar" de som gillar mycket smak på sin mat, att detta inte smakar jättemycket. Vi tyckte att det var en mild och god smak för just denna rätten, även om vi oftast vill ha mat som smakar lite mer. Fick iaf 3 + från oss! ;) Men som sagt, krydda på om ni vill ha mer smak!

Annars hoppas jag att detta smakar!!! :)

Pastagratäng med kyckling

Tillagningstid: ca 20 min Antal portioner: 4

Antal kalorier: ? kcal/portion Betyg: 3 +

Detta behövs:

· 1 gul lök

· 500 g kycklinglårfilé

· 2 msk smör

· Salt och peppar

· 2 pressade vitlöksklyftor

· 5 dl mjölk

· 2 msk majsstärkelse

· 250 g körsbärstomater

· 400-500 g fullkorns makaroner, valfri modell

· 2 dl riven ost

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skär löken i mindre bitar. Strimla kycklingen. Bryn kycklingen i smöret, sänk värmen och tillsätt löken, stek lök och kyckling i 4-5 min. Krydda med salt, peppar och vitlök. Koka upp mjölken. Blanda majsstärkelsen med lika mycket kallt vatten och vispa ner i mjölken. Koka upp och smaka av med salt och peppar. Dela tomaterna. Koka pastan. Häll av pastan och lägg den i en smord ugnsform. Blanda pastan med kyckling, lök, sås och tomater. Strö över osten och sätt mitt i ugnen i 10-15 min. Servera med sallad.

2010-09-20 @ 22:33:14 Permalink Recept - Fågel Kommentarer (0) Trackbacks ()

Minus 4,2 kg!!! :)

JIPPI!!!!!

Var iväg på min andra mätning/vägning idag och gissa vad....jo....- 4,2 kg på vågen....efter ca 2 veckor!!!

Jag är så glad att jag tror att jag spricker! Äntligen börjar all möda löna sig, och man börjar äntligen se resultat! :)

Jag har inte skrivit om detta tidigare, men för ca 2 veckor sedan så gick jag med i viktminsknings kursen som anordnas på mitt gym. Jag har ju tidigare arbetat på detta gym, som instruktör, så jag har rekommenderat en här "kursen" till många av mina vänner och arbetskollegor som har velat få hjälp med sin vikt men själv så har jag bara funderat på att delta i min "ensamhet". ;)

Men nu i våras så hade jag en vän, som jag tipsat denna kurs till, som gick ner 15 kg med hjälp av detta. Och det gjorde mig både imponerad och lite avis, måste jag erkänna. :(

Så jag kände att nu var det min tur att ta tag i min vikt, en gång för alla!!

Och det har jag tydligen gjort! :) Jag är hur glad som helst! :)

Om ni vill veta mer om PreNet, som viktminsknings kursen heter, så kolla gärna på deras hemsida.

Jag rekommenderar faktiskt denna starkt, även om jag inte är en förespråkare för pulver dieter, så funkar faktiskt den här! Samt att det är så mycket annat som den här "kursen" gör, vi tränar tillsammans 2 ggr i veckan och har föreläsningar, gruppdiskussioner samt individuella diskussioner och mätningar, alltså inte bara vilken siffra som står på vågen utan hur din kroppsammansättning ser ut. Så på mätningen idag så har jag gått ner 4,2 kg. Men 1 av dessa kilon är enbart FETT, det andra är vätska och tyvärr lite muskler, men det ska jag råda bot på nu, lägger in extra styrkepass! :)

2010-09-20 @ 15:02:31 Permalink Vikten Kommentarer (3) Trackbacks ()

Äntligen tillbaka!

Tyvärr så har det inte hunnits med att uppdatera bloggen i helgen! :(

Det var en hel det att fixa med och en massa folk att träffa i helgen när man var hemma i "hembyn" ;)

Men det var kul att träffa familjen och vännerna! :) Men som man säger "borta bra men hemma bäst", det är alltid skönt när man kommer hem till vardagen igen!

Strax ska jag hoppa in i duschen och sen bege mig ner på gymmet igen. Idag blir det gymmet, lyfta lite vikter. Sen blir det att inhandla lite livsmedel, så man klarar sig den här veckan också! ;)

Återkommer nog med ett nytt recept ikväll! :)

Bye bye mina vänner....

2010-09-20 @ 08:30:46 Permalink Vardagen Kommentarer (0) Trackbacks ()

Åt detta alldeles nyss....

....och det var faktiskt MYCKET gott!!

Fick till och med 4 + av 5 möjliga ifrån bb, och det är inte lätt att få ska jag säga!! Inte för att han inte gillar min mat utan bara för att han inte ger ut höga betyg "i onödan" som han själv säger! :/ Ja ja, bor man men en 31 åring som ibland beter sig som en 3 åring så gör man! ;) Nej då...nu ska jag inte sitta å gnälla...jag har det mycket bra med min söta bb! :)

Här är iaf receptet, hoppas det smakar!! :)

Mexicanska köttfärs enchiladas

Tillagningstid: ca 15 min

Antal kalorier: 592 kcal/portion

Antal port: 4

Detta behövs:

· 12 st mjuka tortilla bröd

· 250 g nötfärs

· 1 burk krossade tomater

· 1 tsk salt

· 2 krm svartpeppar

· 1 vitlöks klyfta

· 3 tsk sambal oelek

· 2 msk koriander

· 2 dl färdig kokta bönor, tex svarta bönor

· 70 g riven ost

· 1 dl gäddfil

Gör så här:

Fräs köttfärsen och tillsätt tomaterna, salt, peppar, vitlök samt sambal oelek. Låt koka ca 5 min. Tillsätt bönor och koriander och låt allt bli varmt. Lägg ett par skedar av röran på varje tortilla, strö på lite ost och ringla över lite gräddfil. Rulla ihop och servera med en sallad.

Själv så beger jag mig strax iväg tilll gymmet igen! ;) Bye bye....

2010-09-16 @ 18:36:48 Permalink Recept - Kött Kommentarer (2) Trackbacks ()

Träna, träna och imorron bär resan hem emot Köping! :)

Så skönt att hinna med morgon promenaden i morse. Nu när man har fått in det som en rutin så känns det konstigt när man inte gör det, och sånt gillar jag! :)

Efter frukost var det dags att bege sig ut på stan för att inhandla mina små systrars födelsedags presenter. Men jag skriver inte vad jag köpte, för jag vet att dom kikar in här ibland! ;P

Jag ska åka hem till min hem ort imorron, Köping, där all min familj bor kvar. Själv så bor jag nu mera i Kalmar, och har ingen tanke på att någonsinn återvända på heltid, men att komma hem några ggr om året för att krama och pussa på familjen är ju obligatoriskt! ;)

Och nu så har min ena syster C fyllt 24 år i måndags och min andra syster N fyller 19 år i slutet av månaden, så då får man slå ihop allt "firande" när man väll kommer hem! :) Men kul ska det bli! :)

Sen har jag varit iväg på lunch pass på gymmet, Sumba! :) Så kul! :) Träningsvärk i hela magen får man, och det är ju bara skönt! :)

Ikväll så blir det EasyLine (E-Line), det är ett cirkel tränings pass där man växlar mellan konditionen och styrka. Jag har själv varit instruktör i detta men var tvungen att sluta för ett tag sen eftersom mitt dåvarande jobb tog för mycket tid, så jag hade tyvärr inte tid med att instruera längre. Hoppas att kunna börja med detta igen snart! :)

Det här var mitt mellanmål innan sumban: osötat fullkornsbröd, sallad, några matskedar mini keso, ett kokt ägg, kallrökt lax och på keson hade jag örtsalt och på laxen malen svartpeppar och några droppar citron.

MUMS!!! Men gud vad mätt jag blev, var lite jobbigt att dansa efter det, så nästa gång blir portionen mycket mindre! :)

Kommer ett nytt recept ikväll.....hoppas att jag hinner det bara! :)

(PS Hatar att det inte funkar med att radbyte på Safari :( )

2010-09-16 @ 15:10:02 Permalink Träning Kommentarer (0) Trackbacks ()

Ett recept till....

....hoppas det smakar! Jag och bb älskade den iaf! ;)

Lax-och pastasallad

Tillagningstid: ca 15 min

Antal kalorier: 482 kcal/portion

Antal port: 4

Detta behövs:

· 280 g pasta tex snäckor

· 1 msk finrivet skal från en apelsin

· 3 msk sweet chilisås

· 200 g matlagningsyoghurt

· 20 st gröna oliver

· 200 g kronhjärtskockshjärtan i halvor

· 2 msk kapris

· 1 dl inlagd paprika

· 200 g kallrökt/gravad lax

· 150 g blandad sallad

· 0,5 tsk oregano

· Salt och peppar

Gör så här:

Koka pastan. Skölj av den lite och lägg den i en bunke. Blanda apelsinskal, sweet chilisås, matlagningsyoghurt, salt, peppar och oregano i en liten bunke. Slå dressningen över den något avsvalnade pastan. Rör ner oliver, kronhjärtskockshjärta, kapris och inlagd paprika. Lägg upp pasta röran på en bädd av salladsblad. Forma laxen till små rosor och stick in dem i röran.

2010-09-15 @ 18:46:22 Permalink Recept - Fisk Kommentarer (3) Trackbacks ()

Gyn kontroll och yoga

Dagen började så där...:/ Blev ingen morron promenad idag, pga dåligt väder och att jag hade en morron tid att passa.

Nämnligen en gyn cellprovskontroll! :( Och ni alla tjejer där ute vet presic vad jag menar! :( Inget roligt att göra en onsdags morron eller över huvudtaget faktiskt! :( Det gör ju inte ont, men det är väldigt obehagligt tycker iaf jag. Det känns liksom som om man är inne i magen eller nått och gröper runt! :S Eller vad säger ni?

Nu är det iaf gjort, och det är ju ett nödvändigt ont! :)

Nu sitter jag hemma och kollar på RachelRay och fördriver tiden med att blogga lite innan det är dags för yoga. Jag gillar yoga speciellt för att nu tränar jag ganska mycket, och kör ganska mycket vikter på gymmet, och då behöver jag även öva på min rörlighet och att mjuka upp mig ibland. Så yoga är något som jag verkligen rekommenderar, jag tränar detta ca 1 gång i veckan! :)

Kvällen kommer att bli lugn. Mys med bb i soffan, lite som vanligt! ;)

Och ikväll ska jag försöka lägga upp ett nytt recept också, det blir nog ett recept med kallkökt lax! Så se till att kika in senare! ;) Bye bye....

2010-09-15 @ 09:42:53 Permalink Träning Kommentarer (2) Trackbacks ()

Me like!

Gårdagen var jättekul, mycket att göra med det är det som jag gillar! :)

Som ni kanske ser så har min blogg fått ett litet annorlunda utseende! Me like! :D Och allt detta tackvare min fina vän Petra som haf hjälpt stackars lilla hopplösa mig! ;) Tack gumman!

Igår kväll var ju jag och bb på Kalmar FF match, de spelade mot Brommapojkarna, och VANN!!! :)

Inte världens roligaste match att titta på kanske men skönt att vi vann iaf! :)

Idag ska jag klippa mig, ska bli så skönt att trimma till kaluffsen lite! :)

Sen blir det gymmet, BodyPump står på schemat idag.

Och kvällen består av mys kväl i soffan me bb, nytt avsnitt av Weeds kommer ut idag! :) We like! Och idag är våran "kebab kväll" så det blir att dela på en viking kebab ikväll, till bb´s glädje! ;)

Hoppas ni får en kanon tisdag! Bye bye....

2010-09-14 @ 08:16:31 Permalink Vardagen Kommentarer (1) Trackbacks ()

Fullspäckad måndag!

Dagen började bra, tvättid och promenad. Nu sitter jag och skriver ett litet inlägg medan hårfärgen i håret får verka, nu ska äntligen den där hemska utväxten bort! :)

Om någon timme så kommer min massage kund, för de av er som inte visste så är jag utbildad massör.

Och efter det så ska jag å träffa min söta vän Petra. Hon ska försöka hjälpa mig med att fixa till den här bloggen lite. Har några önskemål som jag inte riktigt får till själv! :(

Och ikväll bär det av mot Frediksskans, för att se Kalmar FF som möter Brommapojkarna på hemma plan! Ska bli skoj att komma ut lite me bb och göra något annat en stund! :)

Hoppas ni alla får en fin måndag! Bye bye....

2010-09-13 @ 11:26:08 Permalink Vardagen Kommentarer (1) Trackbacks ()

Härlig söndag!

Startar dagen med en lång söndags frukost och gos i soffan! :)

Försatte sedan ut på golf banan. Detta är min första gång där, någonsinn! Men de e tur att man har en så bra lärare, min bb! ;) Så mot slutet så träffade jag till och med en hel del bollar. Och fick även en komplimang av min "lärare", det gick ju mycket bättre än jag trodde! :) Man suger åt sig komplimanger som en svamp! *hihi*

Och skulle det övas att putta lite. Och det är jag faktiskt riktigt duktig på! Äntligen så ger alla timmarna på minigolf banan något! ;)

När jag var lagom mör i ryggen så begav vi oss hemåt. Och nu har vi nyss avsmakat en helt underbar lunch, Bagels med lax röra.

Sitter nu i soffan och tittar på Formul 1 med bb. Så skönt att bara vila resten av denna helgen, och F1 är ju hur kul och spännande som helst! :)

Ser ganska gott ut va? :)

I röran så är det: Philadefia ost, röd lök, kallrökt lax och en massa svartpeppar! :D Mmmm...

Hoppas ni alla har en jättefin söndag! Ses nästa vecka! ;)

2010-09-12 @ 14:25:04 Permalink Vardagen Kommentarer (1) Trackbacks ()

Hjälp? :)

Jag vet inte om ni kommer ihåg med i torsdags så skrev jag att jag å bb åt en middag som vi hade lite problem med, den var smaklös! :(

Jag skulle jättegärna vilja ha hjälp av er med vad jag kan smaksätta denna måltid med för att den ska smaka lite mer. Så jag "uppmanar" ;) er alla att pröva detta recept och gärna ge mig lite tips på olika smaksättningar.

Hoppas ni ställer upp! ;)

Köttfärs och pestopanna

Tillagningstid: ca 15 min

Antal port: 4

Detta behövs:

· 100 g finhackad gul lök

· 400 g nötfärs

· 200 g tärnad zucchini

· 200 g tärnad tomat

· 4 msk pesto

· 6 dl makaroner

· Salt och peppar

Gör så här:

Koka makaronerna. Fräs löken i lite smör i en stekpanna. Tillsätt färsen och dela den tills den blir finkornig. Rör ner zucchini och tomater som får fräsa med i någon minut. Avsluta med att röra ner pesto och servera.

Ser vackert ut, eller hur!? :)

2010-09-11 @ 20:14:27 Permalink Recept - Kött Kommentarer (1) Trackbacks ()

Det första receptet!

Här kommer äntligen ett av mina recept. Detta är perfekt för kvällens fredags mys! Hoppas det smakar! :)

Cashew lax

Tillagningstid: ca 20 min

Antal port: 4

Detta behövs:

· 4 lax fileer

Röra:

· Ca 15 st cashewnötter

· 2 msk olja

· 4 msk sweet chili

· Rivet skal av 1 lime

· 2-3 stora vitlöksklyfter

Sås:

· 1 dl turkisk yoghurt

· 1 msk vitt vin

· Saften från 1 lime

· Salt och peppar

Gör så här:

Stek laxen några minuter på varje sida – den ska inte vara helt genomstekt. Salta och peppra. Lägg i ugnssäker form och låt svalna lite. Blanda alla övriga ingredienser till röran. Gör såsen (smakar inge vidare i sig själv men tillsammans med fisken blir det super). Bred röran på laxen. Gratinera i ugnen tills nötterna fått färg. 250 grader ca 5-10 minuter. Servera gärna med pressad potatis och grönsaker.

Så här ser det ut! MUMS! :)

2010-09-10 @ 11:49:57 Permalink Recept - Fisk Kommentarer (1) Trackbacks ()

Äntligen!

Först så vill jag bara börja med att berätta om maten igår "Köttfärs och pesto röran med pasta".
Tyvärr så höll den inte måttet riktigt! :( Jag menar inte att den var äcklig eller något sånt utan den var bara smaklös. Och det är varken något för mig eller bb. :(
Men jag funderar på att göra den igen, om några veckor, och krydda på den lite mer. Men med vad vet jag inte riktigt än :/ *hhmm* Det kanske är något som någon av er kan hjälpa mig med? Jag hoppas jag lyckas lägga upp receptet imorron så får ni gärna pröva det och kanske komma med lite kommentarer om vad man kan lägga till så att den smakar lite mer! Bra idé, om jag får säga det själv! ;) Hoppas bara att någon nappar på det! :S

Japp, dagen började som alla mina vardagar gör. Kliver upp med bb kl halv 7, går ut och tar en promenad på mellan 30 och 45 min. Äter frukost samtidigt som jag kollar på "Vakna med the voice" på kanal 5, det är enligt mig det bästa morgon programmet som finns! :) Nu ska jag snart äta lite mellis och sen fara ner mot gymmet, dagens lunch pass blir Sumba, ett fartfyllt dans pass, jättekul! :) I em så ska jag förhoppningsvis träffa min fina vän Ina och fika. Och när bb slutar jobbet så.....nu kommer vi till varför rubriken heter Äntligen......så ska vi åka och köpa min nya laptop!!!!! :) Jag ser framemot att blogga vidare på den! :)

Nej nu e de dags för mellis!

Bye Bye.....

2010-09-09 @ 10:09:00 Permalink Vardagen Kommentarer (0) Trackbacks ()

Gym, fotboll, kebab, yoga....

Hej och hå!

Nu känns det äntligen som jag kommer någon vart med utformningen med den här bloggen! :) Men mycket hjälp av min fina vän Petra förstås! Men de e ju fortfarande en del pyssel kvar, de e bara att "traggla" vidare.

Igår var det gym träning på dagen. Och på kvällen så tittade jag å min bb (baby) på fotbollsmatchem Sverige - San Marino och delade på en viking kebab. Och innan alla säger "Men kebab kan du väl inte äta när du ska gå ner i vikt!", så säger jag att jo de kan jag visst! Jag e inte dum så jag vet att det inte är bra för dig att äta en massa snabbmat! Men jag å bb har bestämt att vi äter smabbmat en gång i veckan, och då delar vi alltid på nått som vi vill ha (oftast blir det viking kebab eftersom vi båda älskar det) och jag måste även ha tränat den dagen som vi äter detta. Iom detta så känner jag min absolut inte syndig/onyttig när jag äter kebab!
*Bättre att äta ALLT med måtta istället för att förbjuda sig att äta vissa saker* (tycker iaf jag)

Den här dagen har bestått av kondition på gymmet samt poweryoga. Så skönt för både kropp och själ. :) Och snart blir det dags att laga mat, idag bjuder jag på "Köttfärs och pesto röra med pasta". Och jag hoppas att det smakar så gott som det låter! ;) Isf så kommer recept och bild ligga på bloggen, förhoppningsvis, i slutet av veckan med alla de andra goda recepten som jag provat i veckan! :)

Imorron ska jag iväg och köpa mig en ny laptop! :) Så då hoppas jag att det kommer bli lite lättare att blogga! ;)

Strax iväg till mina undrbara vänner Tilda å Mia för lite kvälls mys, så dags att röra runt lite i köket! :)

Bye bye.....

2010-09-08 @ 17:51:28 Permalink Vardagen Kommentarer (0) Trackbacks ()

Biggest Loser och lax under cashewnöts täcke

Som sagt så har jag inte riktigt fått kläm på det här än!
Försöker få min sida lite snyggare men står just nu å stampar lite, kommer inte vidare! :( Men jag ger inte upp!

Igår kväll så var jag och min baby P nere på stan å kollade på en ny laptop åt mig! :) Så på torsdag bär det av till affären för då ska den inköpas! :)

För övrigt så såg jag på premiären av Biggest Loser Sverige igär. Jag e ju ett stort fan av den amerikanska och man vet ju att när dom gör en liknande svensk tappning så kommer det ju aldrig bli lika bra. Men jag ska ge det en chans iaf, så får man hoppas att det blir lite bättre med tiden!

Igår gjorde vi också en kanon god middag, Lax under cashewtäcke med limesås och potatis! Jag hoppas på att kunna lägga upp bilder och recept här framöver, när jag lärt mig detta. Så tyvärr får ni vänta lite med det, men den som väntar på nått gott.....;)

Nej nu e de dags att göra sig redo för ett nytt pass på gymmet! :)

Bye bye.....

2010-09-07 @ 09:01:28 Permalink Vardagen Kommentarer (0) Trackbacks ()

Första dagen på okänd mark

Hej och hå!

Just nu känner jag mig väldigt vilsen! Det är med bloggande är en okänd djungel för mig! Men skam den som ger sig! En vacker dag har jag nog kläm på det här också! Hoppas jag! ;)

2010-09-06 @ 09:24:00 Permalink Vardagen Kommentarer (0) Trackbacks ()