Dagen började med en morron prommis i den kyliga luften, ca 40 min!

Sen blev det en snabb pulver frukost och trampade ner på stan! Fixade lite små ärenden, inför julen! ;) Och sen ner på gymmet, lyfte lite skrot, sen 45 min Yoga! De e så skönt nu när man har börjat lära sig både rörelserna och att komma ner i ett lugn, slå bort alla tankar och bara fokusera på nuet! Gillar det mer och mer! :) Sen ner på gymmet och lyfta lite mer! ;)

Sen iväg till solariet och höll nästan på att somna efter bara några minuter! När den började pipa, när det bara är sekunder kvar på sol tiden, så hoppade jag till! Tror att jag nästan jag sov då! ;)

Hem för lite pulver lunch och ett kokt ägg! :) Sen var det lite pyssel här hemma innan BB kom hem! Idag åt vi en vegetarisk gryta! Helt okey! Men jag hinner inte lägga upp receptet nu, så ni får vänta tills imorron! ;)

 

Istället bjuder jag på detta! :)

Det är är en av mina ABSOLUTA favoriter!

Jag gör ofta den här när jag får besök eller ska bjuda på middag!

Om ni inte redan har testat denna så är det ett absolut MÅSTE! :)

Ananas paj

 

Tillagningstid: ca 30 min                                                               Antal portioner: 8

Antal kalorier: ? kcal/portion                                                         Betyg: 5 +

 

 

Detta behövs:

Skal:

·         150 g smält smör

·         3 dl mjöl

·         1 dl socker

·         1 tsk bakpulver

Fyllning:

·         2 dl creme fraiche

·         1 stor burk krossad ananas

·         1 ägg

·         2 tsk vaniljsocker

 

• Vaniljglass (tillbehör)

 

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Blanda i de torra ingredienserna och smöret i en bunke och forma en deg. Platta ut degen i en pajform. Knäck  ägget i en annan bunke och  vispa det lite. Blanda i resten av ingredienserna till fyllningen och rör samman. Häll fyllningen i pajformen och grädda i mitten av ugnen i 25-30 min. Serveras varm med vaniljglass.