Ibland så får man ju lite önskemål av BB på vad han skulle vilja ha till middag, tyvärr inte så ofta som jag skulle vilja, och tyvärr inte så varierat som man hade önskat kanske! ;)

Men förra helgen så hände det! ;)

Och önskemålet var, tacopaj! Inte någon direkt chock för mig, eftersom han älskar tacos! :)

Men de e klart att BB ska få som han vill ibland! ;)

Så det blev Mammas underbara tacopaj, så smaskigt!!

Testa gärna ni med, och gör era "Babys" glada i helgen! :)

Mammas tacopaj

Tillagningstid: ca 45 min                                                               Antal portioner: 4

Antal kalorier: ? kcal/portion                                                         Betyg: 5 +

Detta behövs:

Pajdeg:

·         4 dl vetemjöl

·         50 g margarin

·         1,5 dl mjölk

·         1 tsk salt

Fyllning:

·         400 g nötfärs

·         1 gul lök

·         1 påse tacopulver

·         ½ dl vatten

·         2 dl crème fraiche

·         3 msk majonäs

·         200 g riven ost

·         1 tomat

Gör så här:

Blanda ihop ingredienserna till degen, tryck ut degen i en pajform och förgrädda i 10 min på 225 grader. Hacka löken och fräs den tillsammans med köttfärsen i en stekpanna. Strö över tacopulvret, häll på vattnet och låt puttra på svag värme en liten stund. Blanda ihop crème fraiche och majonnäs. Lägg köttfärsblandningen i pajskalet och bred över crème fraicheblandningen. Skiva tomaten i tunna skovor och lägg på samt stör över osten. Grädda i 225 grader i 20 min. Servera med nachochips, tacosås och sallad.