Lax och zucchini pasta

Tillagningstid: ca 15 min                                                               Antal portioner: 4

Antal kalorier: ? kcal/portion                                                         Betyg: 3 +

Detta behövs:

·         250 g pasta, fullkorn

·         1 st zucchini, strimmlad

·         1 st gul lök, hackad

·         2,5 dl matlagningsgrädde

·         150 g kallrökt lax, strimmlad

·         2 msk dill, hackad

·         1 tsk citron saft

·         1 krm svartpeppar

·         1 nypa salt

Gör så här:

Koka pastan. Mjukfräs zucchini och lök i lite smör i en kastrull. Tillsätt grädden och smaksätt med dill, citron, peppar och salt. Blanda försiktigt ner laxstrimlorna i såsen. Servera med en sallad.