Eller vad säger ni? :)

Jag sa ju i ett inlägg tidigare att jag har lovat mig själv, å BB, att jag skulle börja baka mer och gör mer "from scratch"! ;) Så i helgen så gjorde jag det, 16 st hamburgerbröd! :)

Och riktigt bra blev det faktiskt! Och man behöver ju inte bara använda det till vanliga hamburgare, i nästa inlägg ska ni få se vad jag gjorde med mina första två bröd! ;)

Hamburgerbröd/Utflyktsbröd

Tillagningstid: ca 20 min (plus 65 min jäsning)                             Antal st: 16

Antal kalorier: ? kcal/portion                                                         Betyg: 5 +

Detta behövs:

·         50 g jäst

·         5 dl mjölk

·         50 g rumsvarmt smör

·         2 msk socker

·         2 tsk salt

·         12-13 dl vetemjöl

Gör så här:

Värm mjölken till fingervärme, 37 grader. Smula jästen i en bunke. Häll över mjölken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt smör, salt, socker och det mesta av mjölet. Arbeta degen kraftigt tills den känns smidig. Jäs under bakduk ca 45 min. Arbeta degen på mjölat bakbord och forma den till en rulle. Dela degen i 16 delar. Forma den till runda bullar och platta ut dem till ca 12 cm i diameter. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper och låt jäsa i ca 20 min. Sätt ugnen på 225 grader och grädda i mitten av ugnen 10-12 min. Låt bröden svalna på galler under bakduk.