Halloumi med bulgursallad

Nu när vädret börjar bli lite varmare så har jag försökt att hitta en hel del recept som passar in i värmen! ;)

Man e ju inte intresserad av em massa mastig mat som är varm och fet.

 

Så jag hittade detta som absolut blir en återkommare hemma hos oss iaf! ;)

 

 


Halloumi med bulgursallad

 

Tillagningstid: ca 15 min                                                               Antal portioner: 4

Antal kalorier: 366 kcal/portion                                                     Betyg: 5 +

 

 

Detta behövs:

·         1 paket mager halloumi

·         0,5 msk olja

·         2 dl bulgur

·         1 st grönsaksbuljongtärning

·         11 st soltorkade tomater i olja, samt 3 msk av lagen

·         3 dl kokta kikärtor

·         1 dl bladpersilja

·         1 kruka färsk basilika

·         0,5 st pressad vitlöksklyfta

·         0,5 msk vinäger

·         Peppar

 

 

Gör så här:

Koka bulgur med buljongtärning enligt anvisningar på förpackningen. Skär tomaterna i små bitar och hacka persiljan. Skär basilikan i mindre bitar. Låt bulgur svalna och tillsätt kokta kikärter. Blanda ner resten av ingredienserna i en stor skål. Stek halloumi i några droppar olivolja. Servera allt tillsammans.

 






Kommentarer
Postat av: Carro

halloumi är ju så gott! Äter dock det typ aldrig!

2011-05-17 @ 19:30:11
URL: http://carolineannamarie.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0