Avokadopaj

Nu var det jättelänge sen jag la ut ett recept här på bloggen! :)
Och det ber jag om ursäkt för!
De e ju inte så att jag slutat laga mat, de e bara att jag inte hunnit fixa med allt här! ;)

Men nu kommer ett riktigt mumsigt recept som är perfekt nu när solen och värmen börjar komma och det gör att, iaf jag, inte orkar stå vid spisen å ugnen och laga en massa varm mat längre iaf! ;)


Avokadopaj

 

Tillagningstid: ca 40 min                                                               Antal portioner: 4-6

Antal kalorier: ? kcal/portion                                                         Betyg: 5 +

 

 

Detta behövs:

Deg:

·         125 g rumsvarmt smör

·         3 dl vetemjöl

·         3 msk vatten

·         1 krm salt

Fyllning:

·         3 mogna avokados

  • 1 msk citronsaft
  • 1 st liten grön pepparfrukt
  • 5 kvistar bladpersilja
  • 1-2 tsk örtsalt
  • 1 krm svartpeppar
  • 0.5 tsk kajenpeppar
  • 1 burk lätt crème fraiche
  • 10 st gräslöksstrå

 

  • Räkor eller kräftstjärtar efter smak (till garnering)

 

 

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna till pajdegen i en bunke eller matberedare. Knåda/mixa samman till en deg. Tryck ut pajdegen i pajform, gärna med löstagbar kant. Grädda pajskalet i ca 20 min i 225 grader i mitten av ugnen. (till lätt gyllenbrun färg.) Låt svalna. Skala och skär avokadorna och placera dem i en matberedare, pressa över citronsaften. Dela pepparfrukten och kärna ur den, dela den i mindre bitar och lägg den i matberedaren. Strö ner hackad persilja och gräslök. Lägg även ner kryddorna samt crème fraiche. Mixa alltsammans till en jämn kräm. Smaka av, tillsätt ev lite mer kryddor om du vill ha lite mer sting i pajen. Bred krämen i pajskalet och garnera med gräslök och kräftstjärtar/räkor.

 


Kommentarer
Postat av: Mika

vilket recept! jag älskar avocado!

2011-04-26 @ 17:36:00
URL: http://matverkstan.wordpress.com
Postat av: lovisa

sv: ja jag älskar doMD

2011-04-26 @ 17:48:09
URL: http://lavitadilovisa.blogg.se/
Postat av: Malin

Det var riktigt gott :) och ditt ser inte fel ut iheller!

2011-04-26 @ 17:49:36
URL: http://emaelien.blogg.se/
Postat av: Johanna

- Ja det är det verkligen :D

2011-04-26 @ 18:26:23
URL: http://johannalicious.blogg.se/
Postat av: Carro

Vilket spännande recept!! Älskar avokado!

2011-04-26 @ 18:48:27
URL: http://carolineannamarie.blogg.se/
Postat av: Line

re: Äsch, inte direkt dåligt väder, men inte tillräckligt fint för att ligga & sola ): Nu är det däremot mulet & trist som attan!

2011-04-26 @ 18:49:30
URL: http://lamelama.blogg.se/
Postat av: Helene

Vilken annorlunda paj !!

Men så gott det lät = ))

Kram Helene.

2011-04-26 @ 21:22:34
URL: http://helenesdagbok.blogg.se/
Postat av: Jennie

lät gott :)



2011-04-26 @ 22:57:43
URL: http://hallon8.blogg.se/
Postat av: Emelie

Det är inte alls svårt att göra sushi hemma. Dessutom går det väldigt snabbt att göra :)

2011-04-27 @ 12:08:35
URL: http://sunkish.blogg.se/
Postat av: Yasmine

Tack :)

Nej, så varmt är det inte :)

Men jag skulle inte heller ha på mig dom den dagen :)

Jag visar bara vad som finns i min garderob :P

2011-04-27 @ 16:24:49
URL: http://ladyyasmine.blogg.se/
Postat av: Michaila

Det där måste jag nog testa hemma någon gång :D

2011-04-27 @ 17:16:31
URL: http://michaila.blogg.se/
Postat av: CAROLINE

Åh älskar avokado o räkor, mååste pröva! :D

2011-04-27 @ 18:46:59
URL: http://carolinemore.blogg.se/
Postat av: tess

låter gott =)

2011-04-27 @ 21:02:54
URL: http://latess.blogg.se/
Postat av: Malin

Det receptet har jag också på min blogg. Ett av favoriterna från Halv 8 hos mig :)

2011-04-28 @ 00:11:55
URL: http://getiton.blogg.se/
Postat av: anna

Inget för mig då jag inte gillar avokado, men paj är annars riktigt gott :)

2011-04-29 @ 07:25:11
URL: http://aannnnaaaa.blogg.se/
Postat av: angelica

sv tack! :)

2011-05-01 @ 12:08:20
URL: http://angelicacarlsson.blogg.se/
Postat av: Helene

Ha en fin tisdag.

Kram Helene.

2011-05-03 @ 09:38:47
URL: http://helenesdagbok.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0