Avokadopaj
Och det ber jag om ursäkt för!
De e ju inte så att jag slutat laga mat, de e bara att jag inte hunnit fixa med allt här! ;)
Men nu kommer ett riktigt mumsigt recept som är perfekt nu när solen och värmen börjar komma och det gör att, iaf jag, inte orkar stå vid spisen å ugnen och laga en massa varm mat längre iaf! ;)
Avokadopaj
Tillagningstid: ca 40 min Antal portioner: 4-6
Antal kalorier: ? kcal/portion Betyg: 5 +
Detta behövs:
Deg:
· 125 g rumsvarmt smör
· 3 dl vetemjöl
· 3 msk vatten
· 1 krm salt
Fyllning:
· 3 mogna avokados
- 1 msk citronsaft
- 1 st liten grön pepparfrukt
- 5 kvistar bladpersilja
- 1-2 tsk örtsalt
- 1 krm svartpeppar
- 0.5 tsk kajenpeppar
- 1 burk lätt crème fraiche
- 10 st gräslöksstrå
- Räkor eller kräftstjärtar efter smak (till garnering)
Gör så här:
Blanda alla ingredienserna till pajdegen i en bunke eller matberedare. Knåda/mixa samman till en deg. Tryck ut pajdegen i pajform, gärna med löstagbar kant. Grädda pajskalet i ca 20 min i 225 grader i mitten av ugnen. (till lätt gyllenbrun färg.) Låt svalna. Skala och skär avokadorna och placera dem i en matberedare, pressa över citronsaften. Dela pepparfrukten och kärna ur den, dela den i mindre bitar och lägg den i matberedaren. Strö ner hackad persilja och gräslök. Lägg även ner kryddorna samt crème fraiche. Mixa alltsammans till en jämn kräm. Smaka av, tillsätt ev lite mer kryddor om du vill ha lite mer sting i pajen. Bred krämen i pajskalet och garnera med gräslök och kräftstjärtar/räkor.
vilket recept! jag älskar avocado!
sv: ja jag älskar doMD
Det var riktigt gott :) och ditt ser inte fel ut iheller!
- Ja det är det verkligen :D
Vilket spännande recept!! Älskar avokado!
re: Äsch, inte direkt dåligt väder, men inte tillräckligt fint för att ligga & sola ): Nu är det däremot mulet & trist som attan!
Vilken annorlunda paj !!
Men så gott det lät = ))
Kram Helene.
lät gott :)
Det är inte alls svårt att göra sushi hemma. Dessutom går det väldigt snabbt att göra :)
Tack :)
Nej, så varmt är det inte :)
Men jag skulle inte heller ha på mig dom den dagen :)
Jag visar bara vad som finns i min garderob :P
Det där måste jag nog testa hemma någon gång :D
Åh älskar avokado o räkor, mååste pröva! :D
låter gott =)
Det receptet har jag också på min blogg. Ett av favoriterna från Halv 8 hos mig :)
Inget för mig då jag inte gillar avokado, men paj är annars riktigt gott :)
sv tack! :)
Ha en fin tisdag.
Kram Helene.