Det här är en mycket mumsig middag och den är väldigt lätt att göra! :)

Kommer att bli något som återkommer i våran matsedel iaf! ;)

Hoppas ni gillar den! :)

LCHF Zucchini Carbonara

Tid: 15 minuter

Antal: 2 portioner

Ingredienser
1 pkt bacon
1 zucchini
1 dl grädde
3 äggulor
2 dl riven fet ost, gärna med mycket smak
2 msk smör

Salt & svartpeppar 

Gör så här 
Skiva bacon, ganska tunt, och fräs bacon i het panna, låt den bli knaperstekt och tillsätt smör. Riv zucchinin grovt med ett rivjärn och lägg i zucchinin i stekpannan och fräs det på ganska hög värme en kort stund, låt den behålla sin spänst. Salta och peppra samt tillsätt grädde, äggulor och ost. Rör om. Låt puttra under omrörning i någon minut. Strö gärna över lite extra grovmalen svartpeppar och riven ost vid serveringen.